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课程分类
上海南翔小笼包子培训
  • 上海南翔小笼包子培训
  • 所属区域:上海 黄浦
  • 上课班制:随到随学班
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:08:00-17:00
  • 授课对象:想学做包子的人
  • 授课老师:董老师
  • 优惠价格:¥1000    课程原价:¥1200
  • 咨询热线:021-20911566
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课程关键词:南翔小笼包 南翔小笼包培训 小笼包培训

  南翔小笼包是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名的汉族小吃,中国特色美食。

  南翔小笼包初名“南翔大肉包”,后称“南翔大包”,再称“古猗园小笼”,现叫“南翔小笼”。选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只包折裥14褶以上,一两面粉制作10只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。美食本来就是一门艺术,中国人发明的包可算是这门艺术中的一个杰作,而南翔小笼包更是把这一艺术发展到了一个极致。


  南翔小笼包培训内容:
  南翔小笼包的面皮制作,南翔小笼包肉馅的调制,南翔小笼包皮冻的配方,南翔小笼包各式口味
  南翔小笼包培训课程安排:
  理论培训:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
  示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论培训阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。


  南翔小笼包培训自我实践:
  1.德志为您准备培训期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


  南翔小笼包培训实际操作内容:
  1、南翔小笼包的系统讲述;
  2、南翔小笼包原料的选购;
  3、南翔小笼包食材的预加工;
  4、南翔小笼包加工的基本标准;
  5、南翔小笼包加工的工艺步骤;
  6、南翔小笼包经营定价原则;
  7、培训调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。


  南翔小笼包学习方式:

  按照南翔小笼包标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。


  南翔小笼包培训特别优惠:
  1.指导招牌设计。
  2.指导菜单设计,餐饮专家免费指导开店!培训即可赠送价值千元精美礼品。

联系我时请说明是在小吃培训网看到的,谢谢!

上海南翔小笼包子培训

  上海德志小吃培训学校成立于2011年12月,隶属于上海德志餐饮管理有限公司,德志是一家集餐饮研发培训、联盟、咨询与策划服务,为一体的综合餐饮连锁企业。公司坐落于上海市浦东新区南汇新城镇芦潮港路1758号1幢8616室,有多名全职经验丰富组成的饮食专家,能让每位想创业者,学到最时尚和正宗的健康食品小吃。上海德志厨艺美食培训不断研发“味打天下”系列的秘方和配料,确保客户能够有效的保持“味道正宗”的领先地位。公司也不停的从中餐、中点、西餐、西点及特色小吃餐饮精髓并参考社会流行饮食,开创一系列时尚加盟餐饮品种。

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